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# Alexander von Humboldt

Hotel Restaurant Tagung Veranstaltung Biergarten

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://alex-das-schiff.de/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Beiträge

- [Die Matjessaison hat begonnen](https://alex-das-schiff.de/2026/07/06/die-matjessaison-hat-begonnen-3/) - Ende Juni ist Matjeszeit! Auch bei uns an Bord. Wir haben da was vorbereitet -guckt mal auf unsere neue Saisonkarte, reserviert Euch ein Plätzchen an Bord, kommt vorbei und genießt Essen und Atmosphäre! Es lohnt sich.
- [neue Speisekarte online](https://alex-das-schiff.de/2026/03/25/neue-speisekarte-online/) - Habt Ihr schon gesehen, dass wir eine neue Speisekarte haben? Es sind altbekannte Klassiker sowie neue Kreationen zu finden. Schaut vorbei und holt Euch schon mal etwas Appetit. Wir freuen uns auf Eure Tischreservierungen. Liebe Grüße und auf bald an Bord, Eure Crew der "Alex"
- [Frühjahrsputz](https://alex-das-schiff.de/2026/03/11/renovierung/) - Die „Alex“ erstrahlt bald in neuem Glanz – wir renovieren für Euch! Ihr könnt Euch schon jetzt auf noch schönere Erlebnisse an Bord freuen. Das bedeutet für den Moment, dass Ihr zwar nicht an Deck sitzen, es Euch aber im Innenbereich und im Biergarten gut gehen lassen könnt. Schaut gerne vorbei und macht Euch ein
- [Habt Ihr schon Eure Kohltour geplant?](https://alex-das-schiff.de/2026/01/15/habt-ihr-schon-eure-kohltour-geplant/) - Wir haben super leckeren Grünkohl an Bord. Bis Mitte Februar könnt Ihr Grünkohl noch als Tellergericht bekommen. Für Gruppen haben spezielle Angebote. Schaut mal vorbei.
- [Wir wünschen Euch alles Gute für 2026](https://alex-das-schiff.de/2025/12/30/wir-wuenschen-euch-alles-gute-fuer-2026/) - Liebe Gäste, Freunde und Fans, wir wünschen Euch und Euren Lieben einen guten Rutsch ins Neue Jahr! Bleibt gesund und munter und uns gewogen! Wir haben bis 8. Januar 2026 Betriebsferien und freuen uns dann auf schöne neue Erlebnisse mit Euch an Bord! Alles Liebe Eure Crew der "Alexander von Humboldt"
- [Unsere Winterkarte ist nun online](https://alex-das-schiff.de/2025/10/14/unsere-winterkarte-ist-nun-online/) - „gut Ding will Weile haben“ – unsere Winterkarte ist jetzt unter "Gastronomie" online. Ab dem 15. November 2025 wird die Winterkarte unsere reguläre Speisekarte ersetzen. Ab 15 Personen bitten wir um eine Vorauswahl der Speisen, die Ihr uns gerne eine Woche vor Eurer Weihnachtsfeier an info@alex-das-schiff.de senden könnt. Solltet Ihr Interesse an einem Menü haben,
- [Sommerzeit](https://alex-das-schiff.de/2025/04/01/sommerzeit-oeffnungszeit-geoeffnet/) - Ihr Lieben, die Uhren sind auf Sommerzeit eingestellt, da machen wir mit! In der warmen Jahreszeit öffnen wir unser Restaurant wieder früher für Euch. Montag bis Donnerstag: 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.30 bis 21.30 Uhr Freitag bis Sonntag: durchgehend warme Küche von 11.30 bis 21.30 Uhr. Unser Service ist durchgehend mit Getränken für Euch da.
- [Ente gut - alles gut](https://alex-das-schiff.de/2024/04/13/ente-gut-alles-gut/) - Da ist sie wieder - unsere Bordente. Jedes Jahr wird sich ein schönes Fass ausgesucht, eine Kuhle gebuddelt und dann werden auch schon die ersten Enteneier hineingelegt. Gut bewacht, damit die Krähen sie nicht bekommen. Kommt ruhig gucken, scheu ist hier keiner.
- [Saisonkarte Ostern beginnt](https://alex-das-schiff.de/2024/03/20/saisonkarte-ostern-beginnt/) - Ostern steht vor der Tür und Euch erwartet eine neue Aktionskarte! Vom Aperitif bis zum Dessert wird es frühlingshaft. Freut euch auf Sonne an Deck und gute Laune im Biergarten.
- [Die Sommerzeit beginnt](https://alex-das-schiff.de/2024/04/04/die-sommerzeit-beginnt/) - Ahoi, liebe Gäste, ab sofort bis September haben wir wieder am Tage geöffnet. Ab 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr könnt Ihr an Bord die Zeit genießen.
- [Die Matjessaison hat begonnen](https://alex-das-schiff.de/2025/06/20/die-matjessaison-hat-begonnen-2/) - Jetzt gibt es wieder leckeren Matjes - auch bei uns an Bord. Schaut mal, was wir in diesem Jahr für Leckerbissen an Land gezogen haben. Hier geht's zur Matjeskarte 2025.
- [Wir suchen Euch!](https://alex-das-schiff.de/2025/05/28/wir-suchen-euch/) - Wir haben neue Jobangebote online gestellt. Schaut mal, ob Ihr ins Team passt.
- [Oh, Du wunderschöne Spargelzeit](https://alex-das-schiff.de/2025/05/09/oh-du-wunderschoene-spargelzeit/) - Habt Ihr schon unsere Saisonkarte Spargel gesehen? Reserviert Euch einen Tisch bei uns und genießt die Atmosphäre an Bord!
- [Die Osterkarte ist online](https://alex-das-schiff.de/2025/03/26/die-osterkarte-ist-online/) - Der Frühling steht vor der Tür, der Osterhase auch schon bald!! Wir haben für Euch eine Osterkarte erstellt. Schaut mal, ob Ihr was Leckeres findet!
- [Neue Speisekarte](https://alex-das-schiff.de/2025/02/17/neue-speisekarte/) - Ahoi, Ihr Lieben! Wir lassen langsam die Winterzeit hinter uns und freuen uns auf die neue Saison mit Euch. Dazu passend haben wir schon unsere Speisekarte fertig. Schaut gerne vorbei und probiert, ob es Euch schmeckt!
- [Grünkohl](https://alex-das-schiff.de/2025/01/10/gruenkohl/) - Die Grünkohlsaison ist im vollen Gange und wir haben eine kleine Saisonkarte für Euch. Schaut mal hier vorbei.
- [Unsere Winterkarte ist online](https://alex-das-schiff.de/2024/11/19/unsere-winterkarte-ist-online/) - Wir freuen uns, mit Euch in die gemütlich Jahreszeit überzugehen. Passend dazu haben wir unsere Winter-Speisekarte online gestellt.
- [Saisonkarte "Kürbis"](https://alex-das-schiff.de/2024/10/11/saisonkarte-kuerbis/) - Ihr Lieben, die Jahreszeiten nehmen ihren Lauf. Nun sind wir schon im Herbst angekommen und haben dazu passend unsere neue Saisonkarte veröffentlicht. Schaut doch mal vorbei.
- [Shop until you drop](https://alex-das-schiff.de/2024/09/12/shop-until-you-drop/) - Naaa, kalt geworden!? Habt Ihr denn noch dicke Pullis? Wir haben einen neuen Shop und richtig schöne Sachen, die Ihr dort kaufen könnt. Schaut doch mal vorbei!
- [neue Saisonkarte](https://alex-das-schiff.de/2024/08/29/neue-saisonkarte/) - Ab jetzt haben wir wieder frische Pfifferlinge an Bord. Schaut mal auf unsere aktuelle Saisonkarte! Wir freuen uns auf Eure Tischreservierungen! Auf bald an Bord :-)
- [Die Matjessaison hat begonnen!](https://alex-das-schiff.de/2024/06/23/die-matjessaison-hat-begonnen/) - Hier kommt der Matjes! Schaut gerne mal auf unsere neue Saisonkarte!
- [Hurra! Flyer da!](https://alex-das-schiff.de/2024/05/31/hurra-flyer-da/) - "Gut Ding will Weile haben" - Unsere neuen Flyer sind nun endlich eingetroffen. Ihr könnt Euch den Flyer hier herunterladen. An Bord gibt es auch welche "to go".
- [Anheuern](https://alex-das-schiff.de/2024/05/13/anheuern/) - Es gibt offene Stellen an Bord: Schaut mal vorbei. Ab 1. August könnt Ihr auch eine Ausbildung bei uns machen.
- [Ostereiersuche](https://alex-das-schiff.de/2024/03/29/ostereiersuche/) - Vom 22.03.2024 bis 07.04.2024 verstecken wir für euch ein buntes Osterei an Bord der „Alex“. Bei eurem Besuch in der Bremer Innenstadt heißt es also „Augen auf“! Seid aufmerksam und verpasst nicht die Chance, großartige Preise zu gewinnen und gleichzeitig die Vielfalt unserer lokalen Geschäfte zu entdecken! Hier geht es zur Aktion der Bremer City
- [Neue Speisekarte ab Februar](https://alex-das-schiff.de/2024/01/19/neue-speisekarte-ab-februar/) - Leinen los für kulinarische Entdeckungen: Ab Februar erwartet euch eine neue Speisekarte! Von delikaten Fischgerichten über herzhafte maritime Klassiker bis hin zu verlockenden Desserts. Freut euch auf maritime Gaumenfreuden, die euren Besuch zu einem kulinarischen Abenteuer machen.

## Seiten

- [Alexander von Humboldt](https://alex-das-schiff.de/) - Hotel Restaurant Tagung Veranstaltung Biergarten Restaurant Hotel Veranstaltungen Tagungen Biergarten Sonnendeck
- [Unsere Kajüten](https://alex-das-schiff.de/hotel-schiff/) - Übernachten an BordÜbernachten an BordMacht es Euch in unseren behaglichen Kojen bequem und schlummert bei sanften Bewegungen des Schiffes ein. Solltet Ihr über booking.com gebucht und eine Nachricht via WhatsApp erhalten haben, wendet Euch bitte an booking.com direkt! Booking schreibt keine WhatsApp-Nachrichten, also Vorsicht! Kajüte buchenKlassischer maritimer Flair trifft auf modernen KomfortKlassischer maritimer Flair trifft
- [Gastronomie](https://alex-das-schiff.de/gastronomie/) - Schlemmen an BordSchlemmen an BordIn unserem Bordrestaurant erwartet Euch eine Fülle an kulinarischen Schätzen, die von der Nordseeküste bis zum Mittelmeer inspiriert sind. Genießt Mahlzeiten, die so frisch sind wie eine Brise vom offenen Ozean. zur SpeisekarteÖffnungszeiten bis Mai (je nach Stand der Deck-Sanierung): Montag bis Donnerstag: 15.00 Uhr bis 21.30 Uhr Freitag bis Sonntag
- [Datenschutz](https://alex-das-schiff.de/datenschutz/) - Datenschutz­erklärung 1. Datenschutz auf einen Blick Allgemeine Hinweise Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung. Unsere AGB findet
- [Menüs und Gruppenangebote](https://alex-das-schiff.de/menues-und-gruppenangebote/) - Menüs & GruppenangeboteMenüs & GruppenangeboteSollte Euch ein Menü oder Buffet zusagen, Ihr aber nicht die Personenzahl erreichen, für die es kalkuliert ist, sprecht uns einfach an! Selbstverständlich bespricht unser Chef auch gerne ein speziell auf Euch und Eure Gruppe zugeschnittenes Menü oder Buffet mit Euch. BuffetsBuffetsAb 20 Personen Karte ansehenKarte ansehenMenüsMenüsFür 10 bis 30 Personen
- [Tischreservierung](https://alex-das-schiff.de/tischreservierung/) - ReservierungsinformationenReservierungs- informationenReserviert über unser Online-Formular oder ruft uns an: 0421 – 380 39 699 oder schreibt uns eine Mail an info@alex-das-schiff.de Tisch online resvierenReserviere deinen Tisch für ein kulinarisches Erlebnis, bei dem Tradition auf exquisiten Geschmack trifft. Bon appétit auf hoher See! Tisch reservieren Tisch reservieren Worauf hast du Lust?Essen und Getränkenur GetränkeKaffee und KuchenTagungFeierGeschäftsessen,
- [Zweibettkajüten](https://alex-das-schiff.de/zweibettkajueten/) - ZweibettkajütenZweibett- kajütenKinder zahlen bei uns nicht den vollen Preis! Kinder bis 3 Jahre dürfen umsonst bei uns schlafen, von 4 bis 12 Jahren fallen € 45,00 pro Kind und Nacht an. Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt. und zzgl. örtlicher City-TAX von pauschal 5,5 % des Übernachtungspreises. Komfort auf KielKomfort auf Kiel mit Dusche mit
- [Vierbettkajüten](https://alex-das-schiff.de/vierbettkajueten/) - VierbettkajütenVierbett- kajütenKinder zahlen bei uns nicht den vollen Preis! Kinder bis 3 Jahre dürfen umsonst bei uns schlafen, von 4 bis 12 Jahren fallen € 45,00 pro Kind und Nacht an. Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt. und zzgl. örtlicher City-TAX von pauschal 5,5 Prozent des Übernachtungspreises. Komfort auf Kiel mit Dusche und WC mit
- [Häufige Fragen](https://alex-das-schiff.de/haeufige-fragen/) - Ebbe und Flut der FragenEbbe und Flut der FragenHier findet Ihr Antworten auf die häufigsten Fragen, die uns gestellt werden. Solltet ihr dennoch einmal den Kurs verlieren, steht unser Team bereit, um Euch den Weg zu weisen. Legt die Leinen los und stöbert durch unsere FAQ. Gastronomie-FAQHotel-FAQ nomieLeinen los für klare Antworten! Hier klären wir
- [Crew](https://alex-das-schiff.de/crew-der-alex/) - An Bord sind wir mehr als nur Kollegen: Wir sind eine eingeschworene Crew.An Bord sind wir mehr als nur Kollegen: Wir sind eine eingeschwo- rene Crew.An Bord herrscht eine eingeschworene Gemeinschaft von Seebären und Landratten gleichermaßen, die zusammenarbeiten. Gemeinsam steuern wir durch die „Stürme“ und erleben die schönsten Sonnenuntergänge. An Bord herrscht eine eingeschworene Gemeinschaft
- [Jobs](https://alex-das-schiff.de/arbeitsplatz-job-service/) - Anheuern an BordSeemannschaft gesucht! Entdecke offene Stellen an Bord und werde Teil unserer maritimen Crew. Wir suchen leidenschaftliche Teammitglieder, die den Wind der Herausforderung lieben und bereit sind, gemeinsam mit uns neue Horizonte zu erkunden. Dein Abenteuer beginnt hier. zu den JobsOffene LukenKomm ins Service-Team Für die Aufstockung unseres Serviceteams in unserem Restaurantbereich suchen wir, die
- [English](https://alex-das-schiff.de/alexander-von-humboldt/) - The English version of our website is coming soon. We are working hard to provide you with an English-language experience that matches the quality and content of our German site. Thank you for your patience and we look forward to sharing our maritime world with you in English! back to german version
- [Kontakt](https://alex-das-schiff.de/kontakt/) - So erreichst du unsSo erreichst du unsUnsere Brücke ist täglich ab 8 Uhr besetzt, um alle Eure Fragen, Anliegen und Anfragen zu beantworten. Ihr könnt uns eine Mail schreiben, wann immer Ihr möchtet. Wir antworten alsbald. AdresseSchlachte 1a – Martinianleger 28195 Bremen auf Karte anzeigenTelefon– 0421 – 380 39 699 – jetzt anrufenE-Mail– info@alex-das-schiff.de –
- [Geschichte](https://alex-das-schiff.de/geschichte/) - Taucht ein in die Vergangenheit unserer Seefahrergeschichte. Sie wurde von Kapitänen und Matrosen geschrieben, die den Mut hatten, neue Horizonte zu erkunden und die Magie des Ozeans zu erleben. gesamte ChronikFeuerschiff „Reserve. Sonderburg“Die heutige Bark „Alexander von Humboldt“ wurde 1906 auf der Bremer Werft AG „Weser“ zunächst als Feuerschiff unter dem Namen „Reserve. Sonderburg“ gebaut.
- [Buchung](https://alex-das-schiff.de/buchung/) - und willkommen am Board der Alexander von Humboldt. Hier findet ihr Geschichten von der See, maritime Abenteuer und einen Hafen voller Informationen. mehr erfahren
- [Aktuelles](https://alex-das-schiff.de/aktuelles-neuerungen/) - Mehr als SeemannsgarnMehr als Seemanns- garnSetzt die Anker und bleibt auf dem Laufenden über die neuesten Ereignisse bei uns an Bord Allgemein Die Matjessaison hat begonnenmehr lesen Allgemein, Gastronomie neue Speisekarte onlinemehr lesen Allgemein, Gastronomie, Hotel Frühjahrsputzmehr lesen Allgemein Habt Ihr schon Eure Kohltour geplant?mehr lesen Allgemein Wir wünschen Euch alles Gute für 2026mehr lesen
- [Eventlocation](https://alex-das-schiff.de/eventlocation/) - EventlocationEvent- locationUnsere Eventlocation ist der perfekte Ankerplatz für Feiern, Veranstaltungen und Zusammenkünfte, die im Gedächtnis bleiben sollen. Kommt an Bord. Jetzt anfragen lichkeitenUnser Restaurant erstreckt sich über drei zentrale Messen, in denen schon zur aktiven Segelschiffszeit gespeist und gefeiert wurde. Die ehemaligen Mannschaftsmessen und der ehemalige Kapitänsbereich sind mit modernen Luftfiltern ausgestattet, ebenso wie die
- [Impressum](https://alex-das-schiff.de/impressum/) - Impressum Rechtliche Angaben Alexander von Humboldt – Das Schiff GmbH & CO. KG Schlachte 1a – Martinianleger 28195 Bremen Handelsregister: HRA 27182 HB Registergericht: Hansestadt Bremen Vertreten durch: Geschäftsführer: Sarah Bull & Guido Meinke-Bull Kontakt Telefon: +49 421 380 39 699 E-Mail: info@alex-das-schiff.de Angaben zur Berufshaft- pflichtversicherung Name und Sitz des Versicherers: AXA Kaiserbleek 3
- [Cookie-Richtlinie (EU)](https://alex-das-schiff.de/cookie-richtlinie-eu/)

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- [Hotel FAQ](https://alex-das-schiff.de/fusion_element/hotel-faq/) - Fragen zum HotelAnker lichten für Klarheit! Hier beantworten wir die häufigsten Fragen rund um Euren Aufenthalt an Bord unseres maritimen Hotels, um sicherzustellen, dass Ihr bestens vorbereitet seid, bevor Ihr in die Wellen des Komforts eintaucht. Wie kann ich eine Übernachtung buchen? Am besten hier auf unserer Seite, per E-Mail an info@alex-das-schiff.de oder ruft uns
- [Matrosenmeinugen](https://alex-das-schiff.de/fusion_element/matrosenmeinugen/) - Hotel Restaurant Tagung Veranstaltung Biergarten Restaurant Hotel Veranstaltungen Tagungen Biergarten Sonnendeck
- [anheuern jobs](https://alex-das-schiff.de/fusion_element/anheuern-jobs/) - Hotel Restaurant Tagung Veranstaltung Biergarten Restaurant Hotel Veranstaltungen Tagungen Biergarten Sonnendeck
- [Gastronomie FAQ](https://alex-das-schiff.de/fusion_element/gastronomie-faq/) - Fragen zur GastronomieFragen zur Gastro- nomieLeinen los für klare Antworten! Hier klären wir die meistgestellten Fragen zu eurem Restaurantbesuch an Bord unseres maritimen Restaurants. Damit ihr bestens vorbereitet seid, bevor ihr in die köstlichen Wellen kulinarischen Komforts eintaucht. Wie sind die Öffnungszeiten des Restaurants? Unsere Öffnungszeiten sind von der Saison abhängig. Im Sommer haben wir
- [Menüs & Gruppenanbgebote](https://alex-das-schiff.de/fusion_element/menues-gruppenanbgebote/)
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