Unsere Kombüse

Öffnungszeiten
warme Küche/ Küchenzeiten: Montag bis Donnerstag: 14.30 Uhr bis 21.30 Uhr, Freitag bis Sonntag: durchgehend warme Küche von 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr
Reserviert Euren Platz an Bord und lasst Euch von unseren maritimen Köstlichkeiten und dem Charme der Weser verzaubern. Funkkontakt zur Tischreservierung unter (0421) 380 39 699 oder info@alex-das-schiff.de. Hier kommt ihr zu unserem Online-Tool.




Gutscheine

Ihr könnt jederzeit Gutscheine bei uns erwerben. Diese sind sowohl in unserem Hotel als auch in der Gastronomie einlösbar. Kommt einfach an Bord (aktuell bitte vorher anrufen unter 0421/38039699) oder schreibt uns eine Mail an info@alex-das-schiff.de und wir erstellen Euch Euren Wunschgutschein. Oder Ihr bestellt einen über BonBon (ehemals PayNowEatLater).
Unsere Speise- und Getränkekarten
Unsere Speise- und Getränke-
karten

Bitte bedenkt, dass wir ab 15 Personen aufgrund der kleinen Bordkombüse um eine Vorauswahl der Speisen bitten, die uns 2-3 Werktage vor Eurer Veranstaltung vorliegen muss. Die Auswahl der Speisen für Gruppen muss aus einer Speise- oder Menükarte erfolgen – eine Mischung aus mehreren Karten ist nicht vorgesehen.
Unsere Winterkarte ist noch bis Mitte Februar gültig. Ab 15. Februar 2025 gibt es unsere „reguläre“ Speisekarte. Ihr könnt Euch diese schon jetzt herunterladen.
Wann ist welche Saison?
Grünkohl 1.1.-15.3.2025
Ostern 15.3.-15.4.2025
Spargel 15.4.-25.6.2025
Matjes 1.6.-30.6.2025
Pfifferlinge 1.7.-15.9.2025
Kürbis 15.9.-31.10.2025
Weihnachten 15.11.-15.2.2025
Vorspeisen

Zweierlei Bruschetta
Geröstetes Ciabatta mit Strauchtomaten und Zwiebeln (vegan), sowie mit Feigen und gratiniertem Ziegenkäse
€ 9,90
Oliven & Aioli
Kalamata Oliven mit Aioli, dazu reichen wir frisches Brot
€ 7,90
Maronencremesuppe (vegan)
Cremige Suppe von der Marone mit winterlichem Zimt-Crumble,
dazu reichen wir frisches Brot
€ 7,90
Oxtail
Klare Ochsenschwanzsuppe mit frittierter Petersilie, dazu reichen wir frisches Brot
€ 7,90
Winterlicher Salat (vegan)
Variation aus winterlichen Salaten mit Tomaten, Gurken, Apfel, Möhre und Walnüssen, dazu reichen wir frisches Brot und wahlweise Granatapfel-oder Honig-Senf-Dressing
€ 6,90

Für den kleinen Hunger

Nachos
Tortilla-Chips mit Paprikageschmack mit 2 Dips nach Wahl
€ 6,90
Tortilla-Chips mit Gouda überbacken und mit 1 Dip nach Wahl
€ 7,90
Folgende Dips zur Wahl: milde Salsa, Sour Cream, Sweet Chilli Sauce oder Aioli
Seemannsbrote
Je 1/2 Bauernbrot mit Matjes und Rauchlachs, dazu Remouladensauce und Sylter Sauce
€ 12,90
Currywurst mit Pommes
Schinkengriller mit Currysauce, Currypulver und Pommes
€ 13,90
Eintopf (vegan)
Gemüsebouillon mit Steckrübe, Karotten, Kartoffeln, Wirsing und Zwiebeln, dazu reichen wir frisches Brot
€ 7,90

Serviettenknödel
mit Champignonrahmsauce
€ 11,90
Hauptgänge

Rindfleisch-Burger
mit einem Patty vom Rind, Römersalat, Gewürzgurke, Tomate, Ketchup, Senf und rotem Zwiebelconfit
€ 15,90
Feta-Burger
mit paniertem Feta, Römersalat, Tomate und rotem Zwiebelconfit
€ 16,90
Pasta
Farfalle in einer Wirsing-Sahnesauce , mit Knoblauch und Mandelsplittern verfeinert, dazu reichen wir Parmesan
€ 13,90
Pasta & Salat wahlweise mit…
Ziegenweichkäse (zzgl. € 5,90)
gebratenem Lachsfilet (zzgl. € 6,90)
Streifen vom Rinderfilet (zzgl. € 7,90)
Kross gebratener Bremer Knipp
Grützwurst vom Schwein und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu traditionell mit Apfelmus und Gewürzgurke
€ 16,90
Paniertes Schnitzel vom Schwein
Schnitzel in Panade mit Sauce Hollandaise, pikanter Paprikasauce oder Champignon-Rahmsauce, dazu servieren wir wahlweise Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Röstkartoffeln oder Pommes Frites
€ 19,90

Original Bremer Labskaus
aus der gepökelten Rinderbrust mit Kartoffelwürfeln und Gewürzgurken dazu traditionell Spiegelei, Rollmops, Rote Bete und Gewürzgurke
€ 18,90
Hähnchen-Burger
mit gebratener Hähnchenbrust, Römersalat, Tomate, Mayonnaise und rotem Zwiebelconfit
€ 16,90
Alle Burger werden in einem Brioche Bun mit Pommes mit Ketchup und/oder Mayo serviert.
Zu allen Burgern könnt ihr Toppings hinzubuchen.

Winterlicher Salat (vegan)
Variation aus winterlichen Salaten mit Tomaten, Gurken, Apfel, Möhre und Walnüssen mit frischem Brot und wahlweise Granatapfel-oder Honig-Senf-Dressing
€ 12,90
Barbarie-Entenbrust
Kross gebratene Entenbrust mit Serviettenknödel auf Apfel-Rotkohl mit Orangenjus
€ 26,90
Lachsfilet
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet mit Weißwein-Sahnesauce, Brokkoli-Röschen mit Mandelsplittern dazu Butterkartoffeln
€ 25,90
Rinderfilet
Medium gebratenes Rinderfilet auf Rotweinjus mit in Butter geschwenkten Minimöhren und Brokkoli-Röschen dazu Serviettenknödel
€ 37,90
Wildschweingulasch
Geschmortes Wildschweingulasch mit Eierspätzle und Preiselbeersauce
€ 25,90
Für die Lütten

Pommes Frites
mit Tomatenketchup oder Mayonnaise
€ 4,90
Pasta
Farfalle in Butter oder mit selbstgemachtem grünen Pesto auf Wunsch mit Parmesan
€ 6,90

Mini-Schnitzel vom Schwein
Kleines Schnitzel vom Schwein in Panade mit Pommes Frites dazu Tomatenketchup oder Mayonnaise
€ 8,90
Hähnchen Nuggets
Selbstgemachte panierte Stücke aus der Hähnchenbrust mit Pommes dazu Tomatenketchup oder Mayonnaise
€ 8,90
Desserts

Warmer Apfel-Crumble
Hausgemachtes warmes Apfelkompott mit Zimt und Butterstreuseln, dazu Vanilleeis
€ 7,90
Lebkuchenparfait
Hausgemachtes Lebkuchenparfait mit Glühwein-Pflaumen und Spekulatius-Crumble
€ 9,90

Schokoladensoufflé
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, einer Kugel Vanilleeis und Sahne
€ 9,90
Tisch reservieren

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Saisonkarte „Grünkohl“

Aperitifempfehlung: Balis-Spritz
Erfrischungsgetränk mit Zitrus-Basilikum-Ingwer & Prosecco
€ 8,30

Normannische Vorspeisensuppe
Normannische Vorspeisensuppe
Gemüsebrühe mit Wirsing, dicken Bohnen, Kartoffeln und Speck (O)
dazu reichen wir frisches Brot (A1)
€ 6,90
mit Kasselerfleisch
€ 3,00
Grünkohl-Teller
Grünkohl-Teller
Kochwurst, Pinkelwurst, Kassler (O) und Bauch (O) dazu reichlich Grünkohl (i,J,O), Senftunke (J) & Butterkartoffeln (G)
€ 22,90
